保養品中的防腐劑

你會害怕保養品中的防腐劑嗎？

會，

那你會怕橄欖多酚萃取物嗎？

不會

這是最近一位朋友間的談話內容，我們仔細來看看以上這兩段話：

防腐劑，很多人會害怕，販賣恐懼是一些無良商人的重要武器。

但是，如果細心來想，保養品內會有很多營養的成分，Ｂ群、維他命、各種氨基酸、胜肽、多醣、油脂等等

如果沒有仔細配方好的防腐劑（抑或是抗氧化劑、抑菌劑、抗菌劑）

那麼，在離開工廠到消費者手上這段時間，中間難道不會有微生物孳生嗎？

所以

防腐劑（抑或是抗氧化劑、抑菌劑、抗菌劑）

是絕對必要的

那麼重點應該就是：要用什麼樣的方式達到抑制微生物孳生的方式了？

舉例來說：

上面開頭提到的橄欖多酚萃取物，就是從橄欖葉子萃取出來的一個水溶性成分

參考文獻、以及我們自己的實驗結果，橄欖多酚萃取物對大部分的細菌有效（Gram +/-)、酵母菌效果較差、黴菌幾乎沒有效。

所以，如果一樣保養品要用橄欖多酚萃取物當作防腐劑（抑或是抗氧化劑、抑菌劑、抗菌劑

就得要介紹其他可以幹掉黴菌的同伴給他。

在檢驗產品時，也可以分成兩種方法，主動與被動

被動就是：直接檢驗總生菌數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、酵母菌、麴菌等有害菌，看看這些微生物在產品內存不存在？

主動就是：把特定數量的微生物，主動添加到產品內，然後檢驗微生物在產品內存活的狀態？

根據這些試驗的結果，反覆調整配方，原則就是：在最低劑量的防腐劑（抑或是抗氧化劑、抑菌劑、抗菌劑），達到抑制微生物的效果。

這可是實驗室的血與淚啊，

配方試驗時的枯燥、重複的實驗，反覆進行，

成品生產出來了，也得繼續追蹤、抽檢。

最後才能確保產品中，不會有微生物的污染、

防腐劑（抑或是抗氧化劑、抑菌劑、抗菌劑），也不會因為濃度太高，讓皮膚感覺不舒服。