這一篇是要來跟大家一起分析分析，因為網路上妖魔鬼怪文章太多了啦，來一起解讀一下許多人被弄得霧煞煞的冷製皂與熱製皂的疑問兒~

首先，我們先來定義一下什麼是冷製皂什麼是熱製皂？

冷製皂的定義，通常是指不經過加熱，但是過程中可能因為強鹼溶解放熱，以及適度的保溫，可以維持在40~60度。
熱製皂的定義，是指在反應過程中，額外加與高溫，溫度高的話可以超過百度，溫度低的可以到60~80度。

那為什麼要加高溫呢？可以先參考這一篇：手工皂的故事—馬賽皂的歷史
簡單說，高溫的目的有兩個：
1. 讓整鍋保持液體，肥皂溫度低會變固體，一整鍋裡面有固體，不容易攪拌均勻。
2. 高溫可以加快皂化反應。

”鹼“不溶解在油脂內的。所以不持續攪拌，添加進去的鹼，無法跟油脂接觸，皂化反應當然就沒辦法進行了。

以下是我們搜集的，關於冷製皂以及熱製皂的常見疑問：

冷製皂就是好的手工皂？熱製皂就是便宜的皂基或是再製皂？

 

冷或熱製皂，對我們來說，其實最後的產物品質是一樣的。

只有特別一些原因我們會選擇冷製皂也就是不加熱。例如我們試做某個配方，只是在實驗室內少量試做。或者有朋友有興趣，帶著小朋友來一起看，要降低危險性，過程不加熱。

冷或熱製皂，最大的差異，在於後續晾皂的時間不一樣，大部分的人說法是要“熟成”，但是說實在的，其實就是冷製皂中反應不完全，需要等。

那到底得要等多久？簡易的方法，都說是測量pH值，拿張石蕊試紙，沾水跟皂。
我們的做法比較機車一點，得要整顆皂加熱溶解，再測量pH值。又或者以馬賽皂的做法，先以鹽水把沒有反應的鹼跟甘油洗掉，甘油可以再添加香味，也就是精油的時候，再一起回加就好。

再製皂，指的是肥皂重新用各種方式重新加工。例如我們的紫草皂，裡面一塊一塊的，是把橄欖皂切塊，趁紫草皂還黏黏糊糊的時候丟進去一起塑型。這也就是再製皂的一種。又或者去買各種皂基，溶解後加自己喜歡的香味、顏色，用模具做成各種造型，這些都算是再製皂。所以，再製皂跟冷或熱製皂，是沒有絕對關係的。

我有朋友，固定跟我公司團購原料，自己作家裡用的肥皂，每次做肥皂的時候，乾脆就把已經洗到很小塊的肥皂，切塊丟進去。還可以幫助”鹼“溶解，更有效率的跟油脂反應。這個，也算是再製皂、也同時是冷製皂。
 

冷製皂用植物油 熱製皂用動物油？

這個問題應該就簡單了吧！冷製皂或熱製皂，就是把 鹼+油 加工變肥皂的方法，油就是自己爽用哪一種自己選的原料而已。

所以，為什麼我們大多選用植物油呢？簡單來說，便宜品質又穩定。就跟大家食用油慢慢改用植物油一樣的，經濟跟方便性是主要重點（健康因素是其中一環）。

再來，動物油保存、運輸較不方便。植物油，我只要在工廠找個乾淨、陰涼的角落擺著，要是動物油，那還得準備個冷藏庫。

再再來，動物油來源不穩定，豬油、牛油、魚油、嬰兒油，吃都不夠了，還要做肥皂？成本太貴了。舉例來說，我嘉義家附近的煎魚店，自己熬的魚油，每瓶100克得要800塊，拿來拌飯、煎蛋、炒菜真的超棒，加上一點提味整道菜就超好吃。要拿來做皂？光計算工錢跟材料錢，一塊100克手工皂，成本就得要$1000以上。

最後，各種油，例如廚餘的油、地溝油，我們也可以回收製成肥皂，當然因為成分相對不好，不適合用在人體上，但是用作工業用的洗滌倒也是還可以。

冷製皂可以保留養分熱製皂都被破壞掉了？

這個的理論是冷製皂中有某些成分，可以讓洗滌的過程中有除了清潔之外的效果。

以此來推論，說的就是”甘油“

但是，不管是冷製皂或熱製皂，我們都不一定會用鹽水洗，這得看我們設計的製程需求。

另外來看網路，很多人擁護冷製皂，說裡面還有什麼厲害的成分？會因為熱製皂的高溫被分解掉？好吧，那到底是什麼成份呢？
以最多人說的各種維他命來說好了，維生素B1、B2、菸鹼酸、B6、B12、葉酸、泛酸、生物素(Biotin)，這些都會被強鹼破壞。

再來，肥皂的功用就是清潔，別期待手工皂中的成分，能有特別加持的功效。
包含美白、去皺紋、返老還童、熟女變少女，都別想了。

抗痘痘？痘痘有一部分的成因就是因為皮膚微生物的問題，包含惡名昭彰的 痤瘡桿菌 （俗稱痘痘菌)。正確的清潔，可以有效移除這些皮膚微生物，當然可以部分處理痘痘問題。

冷製皂用的是精油熱製皂用的是香精？

反覆再來說明，不管是冷製皂或熱製皂，就是一個肥皂生產的方法，要用香精或精油是看生產者爽用哪個，方法是無辜的。

精油，都是復雜物，也就是很多很多成份混合再一起的東東。我們也很難知道精油在造化的過程中發生了什麼事？所以，很簡單，我們是在肥皂生產好，檢驗確定可以用了，再重新溶解“再製皂”，這時候才加精油進去，然後切塊、包裝，拜託各位買。

冷製皂有豐富的保養成分 熱製皂沒有？

這跟另外一個問題，“冷製皂可以保留養分熱製皂都被破壞掉了？”其實問的問題是一樣的，不管是冷製皂或熱製皂，就是一個肥皂生產的方法，要用香精或精油是看生產者爽用哪個，方法是無辜的。

也不要期待肥皂有什麼厲害的成分，洗一洗皮膚就可以變好，那麼簡單的話，我們還辛苦的開發保養品，不就是笨蛋了嗎？